C'est quoi le délire ?
Quand on mélange deux choses, il y a deux cas.
- Mélange hétérogène : on distingue encore les différents constituants. Eau + sable,
eau + huile, une soupe avec des morceaux.
- Mélange homogène : on ne voit plus qu'un seul liquide, transparent ou coloré, uniforme.
Eau + sel, eau + sirop.
Quand un solide se mélange complètement à un liquide, il se dissout : c'est la
dissolution. On obtient une solution. Le solide est soluble. S'il ne se dissout
pas (le sable), il est non soluble.
Et surtout : ce qui est dissous n'a pas disparu. La masse se conserve. Si tu fais
s'évaporer l'eau, tu retrouves le sel au fond.
Pour séparer :
- la décantation : on laisse reposer, le plus lourd tombe au fond ;
- la filtration : le filtre retient ce qui n'est pas dissous, mais pas ce qui est
dissous ;
- l'évaporation : on fait partir l'eau, le solide dissous reste.