C'est quoi le délire ?
La matière existe sous trois états : solide, liquide et gaz. L'eau les prend tous les trois. Attention : la vapeur d'eau est un gaz invisible. Le petit nuage blanc au-dessus de la casserole, ce sont de minuscules gouttes d'eau liquide, pas de la vapeur.
Deux produits ensemble font un mélange. Si tu vois encore les composants (eau + sable), il est hétérogène. Si tout paraît uniforme (eau + sel), il est homogène.
Quand un solide disparaît dans un liquide, il s'est dissous : on obtient une solution. Le sucre n'a pas disparu, il est là en morceaux minuscules. La preuve : le goût sucré, et la masse qui se conserve.