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Nomme sans hésiter les six changements d'état, et arrête de confondre fusion et condensation.
Un glaçon dans ton verre : il fond. Le verre se couvre de gouttelettes à l'extérieur. Et sur
la casserole, la vapeur mouille le couvercle. Trois phénomènes, un seul chapitre. 💧
La matière existe sous trois états physiques : solide, liquide et gazeux.
C'est toujours la même substance : de la glace, de l'eau liquide et de la vapeur d'eau,
c'est de l'eau dans les trois cas. Passer d'un état à l'autre s'appelle un **changement
d'état, et ça dépend surtout de la température**.
Les trois états et leurs propriétés :
volume propre
Les six changements d'état :
Pour l'eau, sous la pression habituelle : fusion et solidification à 0 °C, ébullition à
100 °C. Pendant tout le changement d'état, la température ne bouge pas.
Et surtout : la masse se conserve, même si le volume change.
Tu pèses un verre contenant 100 g de glaçons. Tu le laisses sur la table.
Pendant ce temps, l'extérieur du verre devient humide. Ce n'est pas une fuite ! C'est la
vapeur d'eau de l'air qui, au contact du verre froid, redevient liquide : une
condensation. Même chose sur les vitres de la voiture un matin d'hiver.
Dire que la buée « sort du verre ». Elle vient de l'air. Autre gros piège : la fumée blanche
au-dessus d'une casserole n'est pas de la vapeur d'eau. La vapeur d'eau est un gaz
invisible ; ce que tu vois, ce sont déjà de fines gouttelettes liquides recondensées.
« Fusion, ça fond. Solidification, ça durcit. Vaporisation, ça part en gaz. Condensation, ça
revient en liquide. » Et le mantra du chapitre : la masse se conserve, le volume non.
Réponds sans regarder la fiche — 0/3
1. Le passage de l'eau liquide à la glace s'appelle…
2. 100 g de glace qui fondent complètement donnent…
3. Les gouttelettes qui apparaissent sur une bouteille froide sortie du frigo proviennent…
Programmer un déplacement sans bug et vérifier une info avant de la partager.
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