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Les états de la matière : solide, liquide, gaz

Trois états, deux températures repères, et votre enfant explique enfin pourquoi le glaçon ne disparaît pas.

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Un glaçon oublié sur la table devient une flaque, puis plus rien du tout. Votre enfant croit souvent que l'eau a « disparu ». C'est le meilleur moment pour parler des trois états. 💧

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Ce que votre enfant doit savoir faire

Reconnaître un solide, un liquide et un gaz, nommer les changements d'état de l'eau et citer les deux températures repères.

L'essentiel

La même matière peut exister sous trois états.

  • Solide : il a une forme à lui, qui ne change pas quand on le déplace. Glaçon, caillou.
  • Liquide : il coule, prend la forme du récipient, et sa surface au repos est horizontale. Eau, huile.
  • Gaz : il n'a pas de forme, il occupe tout l'espace disponible. L'air en est un.

Pour l'eau, deux repères à connaître :

  • À 0 °C, l'eau fond (glace → liquide) et, dans l'autre sens, se solidifie (liquide → glace).
  • À 100 °C au niveau de la mer, l'eau bout et se transforme en vapeur d'eau.

Point délicat mais important : la vapeur d'eau est un gaz invisible. Le panache blanc au-dessus d'une casserole n'est pas de la vapeur : c'est déjà de l'eau redevenue liquide, en minuscules gouttelettes. L'eau peut aussi passer à l'état gazeux sans bouillir : c'est l'évaporation, celle qui sèche le linge.

On le fait ensemble

  1. Posez un glaçon dans une assiette creuse, sur la table. Un deuxième au réfrigérateur.
  2. Votre enfant dessine les deux au départ et note l'heure.
  3. Toutes les dix minutes, il redessine celui de la table.
  4. Il décrit ce qui change et emploie le mot exact : « il fond ».
  5. Le lendemain, la flaque a disparu : « où est passée l'eau ? » On note sa réponse, puis on nomme l'évaporation.

L'erreur classique

« Le glaçon a disparu » ou « la fumée blanche, c'est de la vapeur ». Deux confusions très répandues, et parfaitement normales. Rien ne disparaît : l'eau change d'état. Et la vapeur, on ne la voit jamais — ce qui se voit, c'est de l'eau liquide.

L'astuce pour ancrer

Pendant la semaine : « Là, c'est solide, liquide ou gaz ? » Le miroir embué, le linge qui sèche, le beurre qui ramollit.

Teste-toi

Réponds sans regarder la fiche — 0/3

1. À quelle température la glace fond-elle ?

2. La vapeur d'eau est…

3. Un liquide, quand on le verse dans un autre récipient…

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