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Les états de l'eau et leurs changements

Un glaçon et un verre froid suffisent à montrer que l'eau change de forme sans jamais disparaître.

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La flaque de la cour a séché pendant la récréation, et votre enfant en conclut que l'eau
« est partie ». Il a raison : elle est partie quelque part. Reste à savoir où. 💧

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Ce que votre enfant doit savoir faire

Nommer les trois états de l'eau, décrire le passage de l'un à l'autre, et comprendre
que l'eau ne disparaît pas.

L'essentiel

L'eau existe sous trois états, et c'est toujours la même eau :

  • Solide : la glace, dure, avec sa forme à elle.
  • Liquide : l'eau qui coule et prend la forme du récipient.
  • Gazeux : la vapeur d'eau, invisible, présente dans l'air.

C'est la température qui commande les changements.

  • À 0 °C, la glace fond et devient liquide : c'est la fusion.
  • À 0 °C aussi, l'eau liquide gèle : c'est la solidification.
  • Une flaque au soleil s'évapore peu à peu et part dans l'air.
  • Au niveau de la mer, l'eau bout à 100 °C.

Le chemin inverse existe : la vapeur qui touche une surface froide redevient liquide
en fines gouttes. C'est la buée.

Attention : la vapeur d'eau est invisible. Le nuage blanc au-dessus d'une casserole
n'est déjà plus de la vapeur : ce sont de minuscules gouttes liquides.

On le fait ensemble

  1. Posez un glaçon dans une soucoupe. Votre enfant note l'heure.
  2. Sortez du réfrigérateur un verre d'eau bien froide.
  3. Il observe le verre : des gouttes apparaissent à l'extérieur.
  4. Question : « d'où viennent-elles ? » De l'air, où se cache de l'eau invisible.
  5. Retour au glaçon : il reste de l'eau, la même, devenue liquide.

L'erreur classique

Presque tous les enfants pensent que l'eau évaporée a disparu, et que la buée traverse
le verre. Même idée derrière : ce qu'on ne voit pas n'existe pas. Dites simplement :
« l'eau est là, en morceaux invisibles dans l'air ».

L'astuce pour ancrer

La phrase-clé : « l'eau change de forme, elle ne disparaît pas. » Chassez les indices
cette semaine : buée du miroir, linge qui sèche, givre du congélateur.

Teste-toi

Réponds sans regarder la fiche — 0/3

1. À quelle température la glace fond-elle ?

2. La vapeur d'eau dans l'air est…

3. La buée sur une vitre froide, c'est…

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