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L'alimentation et l'équilibre alimentaire

Manger équilibré, c'est varier — et ça se joue sur la semaine, pas sur une seule assiette.

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Regarde une assiette de cantine : un peu de vert, un peu de féculents, un peu de protéines,
un fruit. Ce mélange n'est pas décoratif. Chaque partie apporte quelque chose de différent. 🥗

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C'est quoi le délire ?

Les aliments se rangent en groupes alimentaires. Chaque groupe rend un service :

  • Fruits et légumes : vitamines, minéraux, fibres. Ils protègent le corps.
  • Féculents (pain, pâtes, riz, pommes de terre, lentilles) : ils fournissent l'énergie

qui dure toute la matinée.

  • Viandes, poissons, œufs, légumes secs : de quoi construire et réparer le corps qui

grandit.

  • Produits laitiers : du calcium pour les os et les dents.
  • Matières grasses et produits sucrés : utiles aussi, en plus petite quantité.
  • L'eau : la seule boisson dont ton corps a vraiment besoin. À volonté.

Un repas équilibré pioche dans plusieurs groupes. Et l'équilibre se regarde sur la
journée et même sur la semaine : un repas seul ne décide de rien.

Manger, c'est aussi un plaisir et un moment partagé. Les deux vont très bien ensemble.

La formule magique

  • Varier > se priver. Aucun aliment n'est interdit.
  • Chaque groupe a un rôle : protéger, donner de l'énergie, construire, solidifier les os.
  • L'équilibre se compte sur la journée et la semaine.
  • Eau à volonté, à chaque repas et entre les repas.

On teste sur un exemple

Tu construis un déjeuner équilibré :

  1. Une entrée de crudités → groupe fruits et légumes.
  2. Du poisson → groupe des aliments qui construisent le corps.
  3. Du riz → féculent, l'énergie pour l'après-midi.
  4. Un yaourt → produit laitier, calcium.
  5. Une pomme → encore des vitamines.
  6. De l'eau pour boire.

Tu as touché quatre groupes différents : le repas est équilibré. Un gâteau au dessert un
autre jour ? Ça reste équilibré aussi, sur la semaine.

Le piège classique

Croire qu'il existe des aliments « bons » et des aliments « mauvais ». Faux : il y a des
aliments qu'on mange souvent, et d'autres plus rarement. C'est tout. Autre erreur : penser que
les jus et sodas remplacent l'eau. Ils ne la remplacent pas.

L'astuce pour retenir

« Varié, coloré, partagé. »

Teste-toi

Réponds sans regarder la fiche — 0/3

1. Quel groupe apporte surtout du calcium pour les os ?

2. Un repas équilibré, c'est un repas qui…

3. Quelle boisson ton corps réclame vraiment ?

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