C'est quoi le délire ?
Pendant une transformation chimique, les molécules se cassent et se réassemblent, mais les
atomes restent les mêmes : même nombre, même type. On dit qu'il y a **conservation des
atomes**.
Comme chaque atome a une masse, si le nombre d'atomes ne change pas, la masse totale ne
change pas non plus. C'est la conservation de la masse, découverte par Lavoisier.
Mais attention, ça ne marche que dans un système fermé : un récipient bouché, d'où rien ne
sort et où rien n'entre. Dans un récipient ouvert, les gaz produits s'échappent et la balance
affiche moins. Ce n'est pas de la masse perdue, c'est de la masse partie.